المزرعة

تقع مزرعة لو فوازان في سافينياك دو دوراس، ضمن إقليم لو-إي-غارون، على تلة تشرف على وديان دوراس عند ملتقى دوردون وبيريغور وأكيتين. ويعود تاريخ المزرعة وجزء من مبانيها إلى القرن السابع عشر، ما يعكس حضوراً زراعياً عريقاً ومتواصلاً.

وتضم المزرعة اليوم 17 هكتاراً من الكروم و19 هكتاراً من البساتين. وتمتد القطع الزراعية على تربة طينية كلسية، وتُدار بعناية تحترم الحياة في التربة والنبات: زراعة عضوية، من دون مبيدات أعشاب في الكروم، ومدخلات معتمدة، وعمل زراعي موزون.

ومنذ عام 2021 يقود شارل كريسون وسيزار غارسيا مرحلة جديدة في SCEA Le Voisin. وتبقى المزرعة فضاءً للإنتاج والمنظر الطبيعي والاستقبال، حيث تتجسد الهوية الزراعية في عصائر العنب العضوية كما في روح المكان.