Biologisch druivensap, zachte pruimen en gastvrijheid op het landgoed
Zachte pruimen
Rijke textuur, natuurlijke zoetheid en een lange aromatische lengte.
- Evenwichtige landbouw
- Geen irrigatie
- Minstens 12 uur bij 80°C
- Gepasteuriseerde glazen pot
Producten van het landgoed
Zachte pruimen
Vlezige, soepele en aromatische pruimen, met respect voor het fruit verwerkt.
De boomgaarden worden beheerd met evenwichtige landbouw, mechanische onkruidbestrijding, jaarlijkse wintersnoei en zonder irrigatie.
Van pruim tot product
Langzaam en beheerst drogen
Oogst
Tussen half augustus en half september.
Drogen op dezelfde dag
Het droogproces start op de dag van de pluk.
12 uur bij 80°C
Een gematigde temperatuur en voldoende tijd bewaren de textuur.
35% vocht
Zo blijft het eindproduct zacht en soepel.
In glazen pot
Binnen 72 uur na de oogst.
Galerij
Producten en productiegebaren
Flessen, kelderbeelden, fruitsortering en productiedetails.
